公司李皓教授和李占东副教授研究团队关于MicroRNA在诺丽果汁对通风的治疗中的作用研究取得重要进展。

相关研究成果以“MicroRNAs Involved in the Therapeutic Functions of Noni (Morinda citrifolia L.) Fruit Juice in the Treatment of Acute Gouty Arthritis in Mice Induced with Monosodium Urate”为题，于2021年6月15日发表于食品领域国际著名期刊FOODS。

该研究揭示了microRNA 在诺丽果果汁对尿酸钠诱导的急性痛风性关节炎小鼠模型的治疗作用中的作用。我们构建了小鼠急性痛风性关节炎模型，研究发现，与模型组相比，阳性对照组( MSU +秋水仙碱)和诺丽果汁组小鼠（ MSU 和诺丽果汁治疗） 5 天后，足爪肿胀程度明显减轻，两种促炎细胞因子（ NA LP 3 和 TNF -α）含量明显降低。基于新一代测序技术，在诺丽果汁处理的小鼠中，共鉴定出 3896 个 microRNA （ 234 个已知的和 3662 个新检测出的）。诺丽果汁组有大量差异表达的 miRNA ，提示诺丽水果汁对急性痛风性关节炎小鼠有显著作用，而诺丽果汁和阳性对照组中上调和下调 miRNA 数量的不同模式的变化表明，急性痛风性关节炎的小鼠可能是由诺丽果汁和秋水仙碱治疗之间的差异机制调节的。通过GO 分析和KEGG 富集分析，确定了小鼠急性痛风性关节炎的发病机制和病理过程中所涉及的 microRNA 的靶基因，并进行了进一步的注释。我们的研究结果揭示了诺丽果汁对小鼠急性痛风性关节炎的治疗作用，在分子水平分析了诺丽果汁缓解通风症状的机制，为诺丽果的农业种植和相关功能食品的开发提供了科学依据。

论文第一单位为十大网投正规信誉官网，第一作者为李晓红老师，通讯作者为李皓教授。论文的发表标志着食品工程学院在本领域的研究达到了一个新的水平，也是公司着力推进食品科学与工程一级团队建设取得的又一个标志性成果。